Posem cara als productors RSS



20# Menjablanc de Reus, Reus, Baix Camp

El Menjablanc de Reus és un postre molt reconegut dins del món de la pastisseria catalana, però per molts de nosaltres, és la primera vegada que en sentim a parlar. Es tracta d'una crema d'ametlla que dona molt de joc a la cuina i ara també es serveix com a licor! La família Franquet ens explica els seus origens i ens sorprén saber que es tracta d'una crema que ja era mencionada a Tirant lo Blanc.

Llegir més



#19 Formatges Camps, El Palau d'Anglesola, Alt Urgell

Vam conèixer la Formatgeria Camps pel seu formatge "Liades Mediterrànies" un formatge molt singular que s'el·labora en el petit poble de Palau d'Anglesola situat a l'Alt Urgell. Quan hi vam anar i vam conèixer en Robert Camps, el seu formatger, vam entendre que vol dir fer formatge amb amor.

Llegir més



18# Criadors del Gall del Penedès i Mas Albornà Mallart Xarcuters, Alt Penedès i Anoia

Us presentem un dels criadors de Gall del Penedès, la Granja Guirigall on vam passar una estona en el corral envoltades de galls i l'obrador de Mas Albornà Mallart Xarcuters, els encarregats de crear un producte revolucinàri com el Paté de Gall del Penedès.

Llegir més




#16 Can Turret, Sant Feliu Codines, Vallès Oriental

A Can Turret una xarcuteria de Sant Feliu Codines, vam descobrir un dels productors més inquiets que hem conegut fins ara i una de les visites més dinàmiques que hem viscut. T'has trobat mai un xarcuter que hagi elaborat 90 bulls amb sabors diferents? Doncs aquí te'l presentem!

Llegir més