A l’horta de “Les Arnaules” vam passejar entre albergínies blanques i tomàquets de diferents varietats. Aquests són els dos productes per excel·lència de la comarca del Bages i l’Enric Casasayas ens en parla. Sabeu que el restaurant del Celler de Can Roca els comprava les verdures abans de que tinguessin el seu propi hort?
La vinya no és la única que evoluciona al llarg dels anys, sinó que també ho fan les persones, els projectes i en definitiva, les mentalitats. Aquesta és l’evolució dels vins d’Oller del Mas.
El Carles és un formatger valent que ha iniciat la seva aventura fa un any durant la pandèmia. Ja diuen que davant de la crisi, en surten grans projectes i hem d’assegurar que la Gavarresa, promet i molt. El seu formatge falçó se’t desfà a la boca i la seva qualitat cremosa és espectacular!
A la ciutat de Manresa queden poques pastisseries artesanes i aquesta n’és una d’elles. El seu postre “Les ametlles de la llum” commemora una festa tradicional i popular que ha creat gran ressò a la comarca.
La botiga “cuki” de Mura que ha passat de tenir “de tot” a producte 100% artesà, de proximitat i de qualitat. La Roser és una d’aquelles persones que tot el que fa, ho fa amb amor i es nota amb cada petit detall.
Tothom ens parlava de l’Antonio i dels seus embotits! Al instant de posar-nos un tall de fuet al paladar, vam entendre el motiu. Una petita botiga de poble que dóna molt del què parlar…
El dia que vam anar a conèixer el Pere, hi anàvem amb la intenció de conèixer un petit productor d’oli. Però no ens haguéssim imaginat que acabaria sent el nostre “sherpa” del Bages. Un home polifacètic i ple de sorpreses!